GAEC de Bergnes
Le GAEC de Bergnes est dirigé par Sylvain et Daphné qui, en 2019, ont pris la succession d’Etienne en 2019, éleveur à Bergnes depuis 1980.
Leurs productions sont menées selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils vendent leur production de viande bovine directement aux consommateurs sous forme de caissettes.
Le cœur de l’exploitation se situe sur les hauteurs de Campagne sur Aude, un petit village de la Haute vallée de l’Aude. Une autre partie des terres exploitées se situe à Nébias, un peu plus en altitude, en direction du plateau de Sault. C’est là qu’ils produisent le foin et les céréales.
Contrat Bœuf et Veau (à venir, 2 livraisons à l’automne et au printemps)
Coordination : Elsa
